謐。森

謐森是位於台北大直美麗華旁的一間日式料理店,它的前身是一個兩層樓的高單價鐵板燒餐廳,業主希望將一樓改建為日本料理餐廳並搭配二樓原有的鐵板燒料理,增加餐廳整體的豐富多元性。和室、榻榻米再加上木製矮桌,這是大眾對於日式餐廳存有的刻板印象,謐空間在與業主討論後,雙方希望打破傳統框架,並連接二樓層面的鐵板燒空間,以東西方文化中都有的「花園」意象,作為整體設計的概念。

此案在新舊空間及設備上如何保留及新造的思考,並與對原有空間有既定印象的客戶劃擘出未來新空間的想像,對於謐空間團隊來說是一大挑戰。延續二樓餐廳具深色時尚感的設計氛圍,日式餐廳選擇也以暗色系的材質做基底,再帶入植物的自然色彩作點綴。



設 計 者」謐空間有限公司 / 莊智傑 戴伯宇 洪采
攝 影 者」海瑞揚影像工作室
空間性質」日式餐廳
坐落位置」台灣
主要材料」天然石皮、舊木材、人造植栽、紅銅板、馬來漆、石板
面 積」40 坪
施工時間」2018年2月至5月




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# 310
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