竹日本料理

位於香港銅鑼灣的「竹日本料理餐廳」,由設計師梁志天與建築師隈研吾聯手打造,是梁志天國際有限公司(SLX)首個餐飲設計項目,同時也是隈研吾首座香港餐廳作品。這座餐廳自十七世紀日本江戶時代的庭院建築啟迪靈感,提煉菁華元素再以現代手法重新佈局,並蓄素雅、質樸、自然之美,既體現清雅脫俗的「侘寂」意念,亦具備摩登優雅的風尚個性。

餐廳位現代大樓內,為給予客人如同漫步於日式庭園的雅趣,空間細劃五個區域各別命名,不僅賦予全作豐富的故事性,也啣扣了日本庭園迂迴行止、視景穿錯、竹林漫步等特色,由公至私細細鋪墊。



設計者」梁志天國際有限公司(SLX) / 梁志天 隈研吾建築都市設計事務所 / 隈研吾
燈光設計」關永權
攝影者」Virgile Simon Bertrand
空間性質」餐廳
坐落位置」香港
主要材料」竹、石、木、塗料
面積」180坪
完工時間」2018年3月




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